Már akkor nézelődtem Sasónál a tepszi.hu-n amikor ő főzött tőlem. Kölcsön kenyér visszajár! Most én jövök. Sok jó receptet találtam, ezt a májat mindjárt ki is próbáltuk. Nem is bántuk meg. Nagyon finom, puha lett, a füstölt szalonna kellemesen egészíti ki a máj ízét.Marchal máj a hivatalos neve, de én csak most tudtam meg, hogy nem sh-val kell írni. Persze ez a marsall nem az a Marchal. Hogy miért nem, azt érdemes elolvasni a receptnél. Annyit elárulok, hogy egy szakácsmesterről van szó. Recept a blogban. Annyit változtattam, hogy elfelejtettem meglisztezni a májat.