Sült zöldség teljes kiőrlésű csigatésztával

  • 2015.10.22.
  • 5

Férjem édesanyja 93 éves. Már írtam róla. Egy tojásból tésztát gyúr minden nap, és csigatésztát peder. Most eltévesztette, és a teljes kiőrlésű lisztet vette elő. Húslevesbe nem, de a sült zöldséghez teljesen megfelelő volt.Gyakran készítem köretnek. Olajra dobom a sárgarépát, petrezselymet, karalábét, zellert összevágva karikára, a krumplit kis kockákra vágva. Víz hozzáadása nélkül sütöm a serpenyőben. Később kerül bele a borsó,
a brokkoli vagy/és a karfiol. Sóval és fehér borssal fűszerezem. Most hozzákevertem a sós vízben főtt csigatésztát.