Sárgarépával sült pecsenye

  • 2014.09.05.
  • 5

Hozzávalók:1 kg sertéshús, comb vagy lapocka6-8 sárgarépa2 szál zellerlevélsó, bors, őrölt kömény3 gerezd fokhagyma apró darabokra vágva1 dl vörösborA sütés előtti nap a húst vastag szeletekre vágjuk, fűszerezzük.
Olajjal kikent tepsibe helyezzük, és közéjük dugdossuk a megtisztított répát, rátesszük a zellerlevelet, és meglocsoljuk a borral. Ősztől tavaszig a legjobb ezt az ételt elkészíteni, mert nyáron nagyon édes a répa, és könnyen szétfő. A tepsit befedjük alufóliával, és sütőbe tesszük. Amikor puhulni kezd a hús, akkor fólia nélkül sütjük tovább.Krumplipürével, és salátával kínáljuk.