Lecsó helyett :)

  • 2014.07.20.
  • 8

Az igazi lecsóban jó sok paradicsom van és kevés paprika. Szerintem viszont ez is igazi lecsó, mondjuk b) változat. Nálunk legalább is EZ A LECSÓ.Hozzávalók:
6 paprika2 kis paradicsom
4 vékony szelet füstölt szalonna1 hagyma4 tojássó, borsA szalonnát kockákra vágjuk, és kiolvasztjuk. A szeletekre vágott hagymát megsütjük rajta, és hozzá tesszük a kockára vágott paradicsomot is, amelyet párolunk egy kicsit.A paprikát falatokra vágjuk, a serpenyőbe dobjuk. Sózzuk, borsozzuk. Fedő nélkül, néha megkeverve sütjük addig, amíg a paprikába bele tudjuk szúrni a kést, de nem túl puha. Roppanós.Utána ráütjük a felvert tojást, kocsonyásítjuk, és tálaljuk.