Katuci konyhájában számtalan fagyirecept található, ez az áfonyás finomság is onnan származik, de én picit máshogy készítettem el.
Hozzávalók:40 dkg joghurt250 dkg mascarpone10 dkg cukor2 dl tejszínfél citrom leve1 marék áfonyaA joghurtot, a mascarponét és a cukrot botmixerrel jól összedolgozzuk, citromlével ízesítjük. Fagyigéppel kifagyasztjuk, közben az áfonyát összeturmixoljuk a botmixerrel. A kész fagylaltot egy műanyag dobozba kanalazzuk, és beleforgatjuk gyümölcspépet, majd fagyasztóba tesszük a jéghideg nyalánkságot.