Hozzávalók :
- 50 dkg túró ( vagy ricotta )- 6,5 dkg búzadara- 2 ek. porcukor- 1 citrom lereszelt héja- 2 tojása tetejére- 3,5 dl tejföl- 2 tojás- 8 dkg porcukor- 1 lime lereszelt héjaElkészítés :
A túrót villával áttöröm. Hozzáadom a porcukrot, a darát, a citrom héjat, egy csipet sót és 2 tojássárgát. Hűtőben 1 órát pihentetem.Előmelegítem a sütőt.Az időközben felvert tojásfehérje habbal lazítom a masszát, amit kigombócolok, és egy nagyobb
tepsibe rakosgatom. A tejfölt a porcukorral, a lime héjjal és a maradék 2 tojással kikeverem, majd leöntöm vele a gombócokat.175-180 fokon, kb. 25- 35 perc alatt pirosra sütöm.Jó étvágyat !