Hozzávalók :a tésztához- 30 dkg liszt- 12 dkg nádcukor- 2 csomag vaníliás cukor- 3 tojás- 30 dkg tejföl- 1/2 csomag sütőpor- 1 narancs lereszelt héja- 10-15 dkg vegyes erdei gyümölcs ( áfonya, szeder, eper, ribizli )a tetejére- 1-1,5 dl tejszín- 15 dkg mascarpone- 1 citrom lereszelt héja- porcukor, ízlés szerintElkészítés :
Előmelegítem a sütőt.A tészta hozzávalóit egy tálba mérem és csomómentesre összekeverem ( a gyümölcsök kivételével ), majd a masszát sütőpapírral bélelt, közepes méretű tepsibe simítom és a tetejére szórom a gyümölcsöket. 175-180 fokon készre sütöm.A mascarponéhoz reszelem a citromot, egy kevés porcukrot adok hozzá. Jól kikeverem, majd hozzákanalazom a felvert tejszínhabot. A kihűlt sütire kenem a krémet.Szeletekre vágva kínálom.Jó étvágyat !