Sárgabarackos paprikakrém

  • 2017.07.15.
  • 6

Grillhúsokhoz, mártogatósnak, sültekhez, vagy csak egy finom pirítós tetejére... pikáns, ízletes és abbahagyhatatlan :)Hozzávalók :
- 6-7 db kápia paprika- 3 fej hagyma- 3 gerezd fokhagyma- 5-7 db sárgabarack- 1 hegyes erős paprika, ízlés szerint- olaj- vörösborecet- nádcukorElkészítés :
A hagymákat felszeletelem, a paprikákat kimagozom és felkarikázom, a barackok magját eltávolítom, majd felvágom.Egy lábosba kevés olajat hevítek, és megpirítom a hagymákat. Rádobom a paprikát, a barackot és közepesen nagy lángon, kevés víz hozzáadásával összepárolom az egészet. Ízesítem egy kevés ecettel, cukorral, és sűrű krémmé turmixolom.Megjegyzés : Aki szeretné előzőleg sütőben megsütheti a paprikát, lehúzhatja a héját, és csak a paprikahúst használhatja.Jó étvágyat !