Házi, sűrű szilvalekvár - ahogy én készítem

  • 2016.12.21.
  • 5

Hozzávalók :
- kb. 30 dkg szilva- kb. 10 dkg aszalt szilva- 2-3 ek. nádcukor- citromlé, ízlés szerint- őrölt fahéjElkészítés :
Az aszalt szilvát négybe, a szilvát kimagozás után kis darabokra vágom, majd mindent egy lábosba teszek. Megszórom a cukorral, ízlés szerint fahéjjal és pár csepp citromlével.Közepesen nagy lángon, folyadék hozzáadása nélkül - így az elején gyakori kevergetéssel, amíg a cukor elolvad és a gyümölcs levet ereszt - nagyon puhára párolom. Ha kész leturmixolom.Ezután aki szeretné átpasszírozhatja a lekvár, de én rusztikusan, picit darabosabban szeretem.Jó étvágyat !