Hozzávalók :
- 20 dkg liszt- 1 csomag sütőpor- 15 dkg darált mák- 25 dkg krémes túró- 3 tojás- 13 dkg porcukor- 2 csomag Bourbon vaníliás cukor- kb. 2 dl olaj- 12-15 dkg piros ribizli- 1 citrom héjaElkészítés :
Előmelegítem a sütőt.A tojásokat szét választom. A fehérjét egy csipet sóval kemény habbá verem. A sárgájákat a cukrokkal, a citromhéjjal és az olajjal kihabosítom, majd 2-3 részletben belekavarom a túrót. A masszához szitálom a sütőporos lisztet is, belekeverem a mákot, végül óvatosan hozzáforgatom a fehérjehabot és a ribizlit.Egy tortaformát kibélelek sütőpapírral, belesimítom a tésztát. 170-175 fokon készre sütöm, kb. 35-45 perc alatt.Jó étvágyat !