Hozzávalók :
- 25 dkg liszt- 1/2 csomag sütőpor- 5 db tojás- 10 dkg vaj- 12 dkg cukor- 2 csomag vaníliás cukor- 1 citrom lereszelt héja- 1 dl teja tetejére- kb. 30 dkg gyümölcs, vegyesen ( nekem eper, ribizli, egres, meggy )Elkészítés :
Előmelegítem a sütőt.A tojásokat szétválasztom. A tojásfehérjét kemény habbá verem. A sárgáját a cukrokkal, a citrushéjjal és a vajjal kihabosítom. Hozzáadom a tejet, majd a masszába keverem a tojáshabot és a sütőporos lisztet.Sütőpapírral bélelt tepsibe simítom a masszát, majd megszórom nyári idénygyümölcsökkel.180 fokon kb. 25-35 perc alatt készre megsütöm.Jó étvágyat !