Igazi sör-bor korcsolyát készítettem a közelgő óév búcsúztatóra.Nagyon finom, aki a káposztát szereti nem fog csalódni benne.Hozzávalók:50 dkg liszt1 cs szárított élesztő1 tojás sárgája + 1 kenni a tetejét185 g tejföl12,5 házi zsír12,5 margarin1,5
evőkanál sópici cukortöltelék:fél fej káposzta lereszelve,besózva, fél evőkanál cukorral ,pici olajon karamellízálva + tetszés szerinti borssal ízesítveElkészítése:A lisztet elmorzsoljuk a jó házi zsírral,margarinnal.Hozzáadjuk a többi hozzávalót,és szép simára dagasztjuk.Hűtőbe tesszük, amíg a tölteléket elkészítjük.Miután a káposzta megpirult(gyalulás, kb 10 perc sóban állás után)kinyújtjuk a tésztát és rákenjük .Kétszer hajtogatjuk,15-15 percig állni hagyjuk a hűtőbe.Kisodorjuk, olyan ujnyira,és kb 5 cm
pogácsákra kiszúrjuk.Tojássárgájával lekenjük( én volt amelyiket még egy kis sajttal is megszórtam)majd 180-190 fokon 25-30 percig sütjük.Jó étvágyat hozzá!