Cukkinis tésztakocka

  • 2013.07.30.
  • 5




Hozzávalók:250 g gyufatészta,(bármilyen lehet)10-15 cm cukkini2 tojás2 dl tejfölsófrissen darált bors1 teáskanál szárított bazsalikom2 gerezd fokhagyma lereszelveparadicsompaprikauborkahagymaolivaolajecetsóA cukkinit lereszeltem, a zöldségeket szeleteltem és sóztam . 10-15 percet állni hagytam.Egy kanál olivaolajon pár percig lepirítottam a levétől kinyomkodott cukkinit, amibe beletettema reszel fokhagymákat is.1,5 dl tejfölt összekevertem 2 tojással, borssal, sóval,szárított bazsalikommal, és a cukkinivel.A tésztát megfőztem, ez nem tart sokáig, mert a gyufatészta könnyen fő.A kifőtt tésztát összekevertem a cukkinis szósszal, és egy kis olajozott tepsibe öntöttem.Lekentem még a tejföl maradékával, és pici őrölt csilipaprikával megszórtam.Sütöttem fél órát, középmeleg sütöben.A besózott zöldségekről leöntöttem a sós levet, majd megöntöttem olaj ,ecet, bazsalikom keverékével.Jól lehűtöttem .A sült tésztából kockákat vágtam, és a salátával tálaltam.Nem mindenki ínyenc, ki az akar lenni.