Megtaláltam a legfinomabb, legkrémesebb, legjobban a boltikrémre hasonlító túrókrémet. Önmagában is finom, igazi desszertbomba, reggelire, vacsorára, akár tízóraira is jöhet, de szépen viselkedik tortában is.
Hétvégére libabulira az egészben sült liba mellé készülődik egy gyors, sütésmentes piteként. Egyszerű kekszmorzsás alapra ráöntöm, hűtőben kihűtöm, és tádááám.Hozzávalók a kekszmorzsához:20 dkg darált keksz8-10 dkg olvasztott vajA kekszet késes robotgéppel ledarálom, esetleg összetöröm nyújtófával, majd hozzákeverem a vajat, vizes kanál hátával lenyomkodom, majd hűtőbe teszem, amíg a krémet elkészítem.Hozzávalók a túrókrémhez:500 g túrókrém, dobozban van, nem szemcsés, hanem krémes1 citrom reszelt héja, ha nem szereti valaki, kimaradhat100 g porcukor1 cs vaníliás pudingpor4 dl tej4 cs vaníliás cukorA tejjel sűrűre főzöm a pudingport, és sűrű kevergetések mellet teljesen kihűtöm. A túrót kikeverem a cukrokkal, citromhéjjal, majd a kihűlt pudinghoz keverem.Előveszem a lehűtött alapot, ráhalmozom, simítom a krémet, ismét hűtöm kicsit, tetejére lehet tenni cukordíszt, csokimázat, szülinapigyertyát.
Étvágyat hozzá!