Ínyenc brokkoliragu

  • 2013.02.08.
  • 5

Gyors ebéd kellet, olyan, amihez nem kell boltba menni, de mégis villámgyors, valamint különleges is, mert aznap nehéz napom volt. Nem egyszerű kitételek, de ez a ragu megfelelt mindegyiknek :-)))Hozzávalók 2 főre:30 dkg brokkoli2 körte5 dkg camembert sajt2 ek. mézpici olívaolajegy löttyintésnyi bor (nekem rozé akadt a kezembe) + amit megiszunk mellé :-)1-2 szelet barna kenyérElkészítés:Én fagyasztott brokkolit használtam, ha frissből szeretnénk, akkor szedjük rózsáira, a szárát pedig kockázzuk apróra. A körtét és a sajtot is kockázzuk fel.A brokkolit pároljuk puhára.Az olajon futtassuk meg a körtét, ha üvegesre sült, adjuk hozzá a mézet és öntsük fel pici borral.Ha ez nagyjából elpárolgott, adjuk hozzá a brokkolit.Ha a brokkoli is átsült kicsit, adjuk hozzá a sajtot.Ha a sajt szépen ráolvadt, kész is van. Öntsük tálra, ha maradt szaftja, azzal együtt.A kenyérszeleteket ebben a serpenyőben pirítsuk meg, így kicsit az is átveszi az ízeket.A főzéshez használt borból öntsük magunknak is egy pohárral ;-)

Címkék

Főétel