Elkészítési idő: 50 percHozzávalók: 6 adag50 dkg száraztészta2 db cukkini1 db vöröshagyma3 gerezd fokhagyma3 ek étolaj10 dkg szeletelt bacon1 tk oregánó1o-15 bazsalikom levél5 dl főzőtejszín25 dkg mascarpone, vagy natúr krémsajt1 ek mustárfrissen őrölt borssóA felaprított bacont megfuttatom az olajon, majd hozzáadom a kockára vágott vöröshagymát, felszeletelt fokhagymát és megdinsztelem.Rádobom a felaprított cukkinit, darálok rá kevés borsot, megszórom oregánoval, sózom és 5 percig párolom.Összekeverem a tejszínt, mascarponét, mustárt és hozzáadom a cukkinis raguhoz, megszórom a felaprított bazsalikommal és összeforralom.A tésztát enyhén sós vízben kifőzöm, leszűröm, összekeverem a krémsajtos raguval és tálalom.