~ RÁNTOTT TÖLTÖTT TOJÁS ~

  • 2020.04.06.
  • 8

»HOZZÁVALÓK«- 2 db tojás - személyenként- majonéz, mustár- aprított metélőhagyma- só, bors- liszt, tojás, panko vagy zsemlemorzsaA
keményre főzött tojásokat megpucoljuk, kétfelé vágjuk, a sárgájukat kikaparjuk. A sárgájához annyi majonézt keverünk, hogy krémes állagot kapjunk, majd ízlés szerint ízesítjük.
A tojások fehérjét, lisztbe, enyhén sózott tojásba, majd morzsába forgatjuk és forró, bő olajban anyszínűre sütjük.
A tojássárgás krémet csillagcsővel ellátott habzsákba rakjuk és betöltjük a rántott tojás üregeit.