»HOZZÁVALÓK«Tészta :- 2 tojás- 18 dkg cukor- 1 tubus sűrített tej ( cukrozott 170 g )- 25 dkg liszt- csipet só- 1 / 2 tasak sütőpor- kb 20 dkg tejföl
- 1 púpozott ek kakaóporKrém :- 1 doboz sűrített tejkonzerv ( Lidl
397 g )
- 50 dkg tejföl- 2 - 3 ek porcukor- 10 g étk. zselatin- 30 ml víztetejére : darált dióA sütőt 180 °c
ra előmelegítjük, egy nagy gáztepsibe ( kb 30 * 40 cm ) sütőpapírt fektetünk.A tojást habosra keverjük a cukorral, majd hozzáadjuk a sűrített tejet, a tejfölt és a sóval, sütőporral vegyített lisztet. ( Ha
a massza nagyon sűrű lenne lazítsuk pár kanál tejföllel ). A massza felét a tepsi egyik felére simítjuk, a maradékhoz hozzákeverjük a kakaóport és a sárga massza mellé simítjuk. Kb 20 - 25 perc alatt megsütjük.
A kihűlt tészta közepéből kivágunk kb 22 * 22 - cm - es négyzetet és egy ilyen méretű folpackkal kibélelt tepsibe helyezzük. A maradék tésztát pedig felkockázzuk.A krémhez a tejfölt, a sűrített tejet, és a porcukrot simára keverjük, majd hozzáadjuk a vízben megduzzasztott és folyósra melegített zselatint. A krémből kb 5 evőkanállal félreteszünk, a többihez pedig hozzákeverjük a tésztakockákat. A keveréket a tésztára simítjuk és egy kanállal jól lenyomkodjuk. A maradék krémet a tetejére simítjuk, megszórjuk dióval és egy éjszakán át hűtőbe vagy hideg helyre tesszük.