~ BABOS PARADICSOMOS PENNE ~

  • 2019.09.23.
  • 4

»HOZZÁVALÓK«- 25 dkg penne ( Barilla )- 3 dl passata ( passzírozott paradicsom )- 1 kisebb vöröshagyma- 1 gerezd fokhagyma1 kk cukor- só, bors- 2 ek olívaolaj- finomra aprított oregano és kakukkfű- 1 fehérbab konzerv- 15 dkg kockázott baconreszelt parmezánA tésztát lobogó, enyhén sós vízben kifőzzük. A szalonnát zsírjára sütjük.
A raguhoz, a hagymát az olajon üvegesre pároljuk, hozzáöntjük a paradicsomot, majd ízesítjük és kb 10 percig főzzük. Ezután hozzákeverjük a lecsepegtetett babot és a szalonnát. A tésztát a raguval és parmezánnal megszórva tálaljuk.