~ KAKUKKFÜVES PARMEZÁNOS POLENTAKOCKA ~

  • 2019.07.31.
  • 6

»HOZZÁVALÓK«- 15 dkg kukoricadara + a forgatáshoz- 4 dl víz- 2 dl tej- 1 - 2 ág kakukkfű- 2 - 3
ek reszelt parmezán- fokhagymás só - ízlés szerint- olívaolaj - a sütéshez
Egy kb 22 * 22 cm - es tepsit kibélelünk folpacckal. A tejet és a vizet egy lábasba önjük, ízesítjük fokhagymás sóval és belecsipkedjük a kakukkfű leveleit, majd felforraljuk. Amikor forr, hozzászórjuk a kukoricadarát és folytonos keverés közben az egészet sűrűre főzzük. Tűzről levéve hozzákeverjük a parmezánt és a masszát a tepsibe simítjuk.Ha a polenta kihűlt, vízbe mártott késsel kisebb kockákat vágunk belőle. Egy kevés
kukoricadarát egy tálba szórunk, megsózzuk és átforgatjuk benne a polentakockákat.Ezután egy serpenyőben kevés olívaolajat hevítünk és kisebb adagokban ropogósra sütjük.
Tetszőleges mártogatóssal fogyasztjuk.Ötlet : Ízes élet