~ CUKKINIS KUKORICAPUFFANCS ~

  • 2019.02.09.
  • 5

»HOZZÁVALÓK«- 1 nagyobb cukkini- 1 kukoricakonzerv- 1 közepes vöröshagyma- 1 tojás- zabpehelyliszt ( kb 3 - 4 ek )- só, borsA cukkinit nagylyukú reszelőn lereszeljük, majd enyhén sózzuk és félretesszük.
A hagymát apróra vágjuk, hozzáadjuk a lecsöpögtetett kukoricát, a levétől kinyomkodott cukkinit, a tojást és annyi lisztet, hogy jól formázható masszát kapjunk. Ízesítjük sóval és borssal.Egy nagyobb serpenyőben kevés olajat hevítünk és egy - egy evőkanálnyi masszát helyezünk bele, kissé ellapítjuk és a puffancsok mindkét oldalát ropogósra sütjük.