»HOZZÁVALÓK«- 25 dkg liszt- 1 tasak vaníliás pudingpor ( főzős )
- 8 dkg porcukor + a hempergetéshez- 1 tasak vaníliás cukor- 1 kk sütőpor- 15 dkg vaj- csipet só- 2 db tojássárgája- kevés tejEgy tálban összekeverjük a száraz hozzávalókat, majd elmorzsoljuk benne a vajat. Hozzáadjuk a tojássárgáját és összegyúrjuk - ha szükséges adagoljunk hozzá kevés tejet.A tésztát folpackba csomagoljuk és 30 percig hűtőben pihentetjük. Azután a tésztából ujjnyi vastag hurkákat sodrunk, amit kb 8 - 9 cm - es hosszúságúra szabdalunk, majd sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk és patkó vagy kifli alakúra meghajlítjuk.180 °C - on kb 12 percig sütjük és még melegen porcukorba hempergetjük. Jól záródó dobozban tároljuk.