~ SÜTŐTÖKÖS KAKAÓS KUGLÓF ~

  • 2017.10.19.
  • 6

»HOZZÁVALÓK«- 3 tojás12 , 5 dkg barnacukor- 1 tk vaníliakivonat- 12 , 5 dkg puha vaj- 25 dkg sütőtökpüré- 25 dkg liszt- 1 tasak sütőpor- csipet só- 2 tk mézeskalács fűszerkeverék- 120 - 150 ml tej
- 1 púpozott ek kakaópor1. A sütőt 180 °C - ra előmelegítjük.
2. A vajat a cukorral kihabosítjuk, majd tovább habosítjuk az egyenként hozzáadott tojással. Azután a masszához keverjük a tökpörét, a tejet és hozzászitáljuk a sóval, sütőporral, fűszerkeverékkel vegyített lisztet.
3. A masszát kétfelé osztjuk, az egyik részbe vaníliát, a másikba a kakaóport keverjük.4. Egy szilikonos kuglófformát olajjal befújunk beleöntjük a sárga masszát, majd rákanalazzuk a kakaósat ( vagy fordítva - ahogy tetszik ) és villával cirmosra kavarjuk. Kb 35 - 40 percig sütjük. ( Tűpróba ! )5. A kuglófot 10 percig a formában hagyjuk, majd rácsra borítva kihűtjük. Porcukorral meghintve kínáljuk.