~ ALMÁS SÜTŐTÖKÖS PITE ~

  • 2017.09.09.
  • 1

»HOZZÁVALÓK«Tészta :- 15 dkg teljes kiőrlésű liszt- 20 dkg finomliszt- 10 dkg porrá őrölt xilit - vagy porcukor- 18 dkg margarin- 1 tojássárgája- 1 tasak sütőpor ( 12 g )- 1 citrom reszelt héja- csipetnyi só- kb 2 - 3 ek tejfölTöltelék :- 1 kg savanykás alma- 50 dkg sütőtök- 1 citrom kifacsart leve- kb 8 dkg xilit vagy ízlés szerint cukor- 1 tasak vaníliás cukor- 2 tk almás pite fűszerkeverék- 2 ek búzadaratovábbá : - olvasztott csokoládé, porcukor
A kétféle lisztet és az édesítőt egy tálba szitáljuk, hozzáadjuk a sót, a sütőport, majd összemorzsoljuk a margarinnal. Azután a tojás és a tejföl hozzáadásával
egynemű tésztává gyúrjuk. Folpackba csomagolva a hűtőbe tesszük.Az almát és a sütőtököt megpucoljuk, majd
nagylyukú reszelőn lereszeljük, meglocsoljuk
citromlével és állni hagyjuk amíg levet ereszt. Azután alaposan kinyomkodjuk, hozzáadjuk a cukrot, a fűszerkeveréket és megpároljuk .A pihentetett tésztát kétfelé osztjuk, az egyik tésztarészt egy sütőpapírral bélelt 20 x 30 cm
- es tepsibe simítjuk, villával megszurkáljuk és meghintjük
darával. Egyenletesen rákenjük a tölteléket és befedjük a másik adag tésztával. Villával megszurkáljuk és 180 °C - os sütőben aranybarnára sütjük. ( kb 35 perc )A kihűlt sütemény tetejét megcsurgatjuk olvasztott csokoládéval és meghintjük porcukorral.

Címkék

Sütőtök Alma