~ KÓKUSZOS CSEMEGE ~

  • 2016.06.12.
  • 5


Első ránézésre keksztekercsnek tűnik, de egy gramm kekszet sem tartalmaz ez kókuszos finomság. Az alapja főzött lisztkrém és a massza miután kihűlt majd kellően megdermedt, nagyon jól kezelhető.
A leírt hozzávalókból kb 30 cm -
es rúd készíthető.»HOZZÁVALÓK«- 22 dkg cukor- 2 dl tej- 10 dkg liszt- 10 dkg vaj- 15 dkg kókuszreszelék
+ 5 dkg - a nyújtáshoz- 1 ek kakaópor- 2 ek rumaromaA tejet a cukorral felforraljuk, majd csomómentesre keverjük a liszttel és állandó kevergetés mellett sűrű péppé főzzük. Hozzákavarjuk a vajat és a kókuszreszeléket.
A masszát nagyjából kétfelé osztjuk, az egyik felébe belekeverjük a kakaóport és az aromát, majd mindkét masszát a hűtőbe tesszük mindaddig, amíg lehűl és már nem ragad. Ezután mindkét masszát kókuszreszelékkel meghintett felületen fél cm - es vastagságúra kinyújtjuk, a
kakaós részre ráhelyezzük a világos részt - vagy fordítva, kinek hogy tetszik - és óvatosan feltekerjük.Az így kapott rudat 1 - 2 órára hűtőbe tesszük, majd felszeleteljük.