~ HABTEKERCS ~ ♥ ♥

  • 2014.02.14.
  • 8



Lágy tojáshabbal a közepén ez a roló, a világ legegyszerűbb süteménye - és a férjem egyik nagy kedvence.Mivel ma ünnepli a szülinapját és ráadásul itthon is van, ezt kérte desszertnek.A hóvirág pedig a kertemből való, gyönyörűen kinyíltak már.» HOZZÁVALÓK «- friss leveles tészta- tojássárga - a kenéshezKrém :
- 3 db tojásfehérje- csipet só- 20 dkg porcukor- A sütőt 180 °C - ra előmelegítjük.- A tésztát,
kb 2, 5 cm - es csíkokra vágjuk és egyenként feltekergetjük a roló formákra úgy, hogy a csíkok, fél cm szélesen fedjék egymást.- Lekenjük tojássárgájával és sütőpapíros tepsibe fektetjük úgy, hogy a végek alulra kerüljenek.- Szép aranybarnára sütjük.- Még melegen lehúzzuk a formáról.- A tojásfehérjét egy csipet sóval , gőz felett félig felverjük, majd hozzászórva a cukrot, kemény habbá verjük.- A krémet habzsákba kanalazzuk és megtöltjük a rolókat.- Porcukorral meghintve kínáljuk.