~ CUKKINIS - SONKÁS PENNE , SAJTTAL ~

  • 2014.01.31.
  • 5

» HOZZÁVALÓK «
- 2 közepes cukkini, 20 dkg sonka, 25 dkg penne, 1 - 2 gerezd fokhagyma, 15 dkg füstölt sajt, parmezán, só, bors, olívaolaj, pár zellerlevél- A tésztát enyhén sós vízben főzzük meg.- A sütőt melegítsük elő 200 °C - ra.
A cukkinit karikázzuk fel, grill vagy teflon serpenyőbe szórjunk sót és helyezzük rá a cukkinit, pirítsuk mindkét oldalát meg.
- Egy nagyobb serpenyőbe hevítsünk fel 2 ek olívaolajat, dobjuk bele az összelapított fokhagyma gerezdet és pirítsuk aranysárgára.- A sonkát tépjük kisebb darabokra és pirítsuk át a fokhagymás olajon.- Adjuk hozzá a cukkinit is, majd sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.- A tésztát szűrjük át, forgassuk össze a sonkás cukkinivel és a kockára vágott füstölt sajttal.
- Ha a serpenyő nyele bírja a sütőt, akkor azt, ha nem akkor rakjuk át a tésztát egy hőálló tálba és tegyük a sütőbe kb 15 percre.- Tálaláskor szórjuk meg zellerlevéllel és parmezán forgáccsal.

Címkék

Cukkini Sonka Tészta