~ MÁKOS - BARACKOS KALÁCS ~

  • 2013.12.02.
  • 2


Karácsonykor, szerintem mindenkinél kerül az ünnepi asztalra valamilyen mákos sütemény - legyen az akár bejgli, kalács, guba, vagy akár torta.Én imádom a mákos mindenfélét és barackkal kombinálva nem is gondolná az ember milyen finom tud lenni.Érdekes, hogy a tetejét lekvárral kell lekenni és úgy porcukrozni.Próbáljátok ki ezt a lenyűgözően egyszerű kalácskát, mert nem fogtok benne csalódni és biztosra merem állítani,
lesz még belőle többszöri sütés.HOZZÁVALÓK
Tészta :
- 40 dkg liszt, fél cs élesztő, 5 dkg cukor, 5 dkg olvasztott vaj, 1 db tojás, csipet só, kb 2 - 3 dl langyos tejTöltelék : - 15 dkg darált mák, 1 citrom reszelt héja, 2 - 3 ek cukor,
barack befőtt, sárgabaracklekvár- Készítsünk a szokásos módon kelt tésztát. Az élesztőt futtassuk fel a langyos, cukrozott tejben, majd a többi hozzávalóval együtt dagasszunk sima tésztát.- Hagyjuk kelni a duplájára.- Amikor megkelt nyújtsuk téglalap alakúra - én kétfelé vettem, mert két kis formában sütöttem -
- Kenjük meg 3 - 4 ek lekvárral, és szórjuk meg a cukrozott mákkal.- Rakjuk rá, a kisebb kockára vágott befőttet és csavarjuk fel .- Tegyük a vajazott, lisztezett vekni formába, úgy hogy alulra kerüljön a
csavart vég.- Vágjuk be a tetejét késsel és hagyjuk még kb 20 percig kelni.- Ezután toljuk a 170 fokos sütőbe és süssük szép aranylóra.- Ha megsült, vegyük ki a formából, hagyjuk kihűlni, majd kenjük le a tetejét lekvárral és szórjunk rá porcukrot.~~~ Juditka Konyhája ~~~