Túrós desszertre vágytam. Mindenképpen olyannak kellett lennie, amit az IR-diéta is megenged. Ezért egy receptet átalakítottam. Remélem, jól sikerült. :) Ízre biztosan, de remélem, alapanyagait tekintve is megfelel a diétának.Az eredeti recept
innen
van. Én most azt írom le, ahogy elkészítettem.ElkészítéseA liszteket összekevertem a kakaóporral, sütőporral és szódabikarbónával.*Két tojást szétválasztottam és a sárgáját összekevertem a Szafi négyszeres édesítővel, belekevertem az olajat és tejszínt. Ezt hozzáadtam a kakaós keverékhez.Egy harmadik tojást zabkorpával, túróval, vaníliás xilittel és Szafi négyszeressel összekevertem.Végül a két fehérjét kézi mixer segítségével kemény habbá vertem, hogy nehogy összeessen, amíg a túrós masszát keverem. Majd a kakaós résszel óvatosan összekevertem.Sütőpapírral bélelt tepsibe tettem és a túrót bocifoltszerűen beletettem.Hozzávalók a tésztához:7 dkg tk. búzaliszt (Nagyi titka)3 dkg fehér liszt1 ek. kakaó1/2 kk. sütőpor (vagy még kevesebb)1/2 kk. szódabikarbóna (vagy még kevesebb)2 tojás2 ek. Szafi négyszeres édesítőfél dl habtejszín (30%-os)fél dl olajHozzávalók a túrós részhez:kb. 8 dkg túró1/2 ek. zabkorpa1 tojás1 ek. Szafi négyszeresfél csomag vaníliás xilit*Egy megbontott sütőpor aljában volt egy kevéske, így azt én szódabikarbónával egészítettem ki.