Négerkocka feketeerdei-áfonyás gyümölcszselével
- 2014.06.20.
- 4
Néger kocka
Tésztához:
20 dkg cukor
4 tojássárgája
5 dkg vaj
2 dkg kakaópor
1 cs. sütőpor
20 dkg liszt
12 evőkanál tej
Hozzávalókat összekevertem, megsütöttem.
Habhoz:
20 dkg cukor
4 tojásfehérje
Gőz fölött felvertem.
A piskótát megkentem jó vastagon áfonyás-feketeerdei gyümölcszselével, erre halmoztam a habot.
A tetejére csokimázat készítettem:
10 dkg cukor
5 dkg vaj
4 evőkanál kakaópor
4 evőkanál tej
Felfőztem, amíg hólyagos nem lett. Pár perces hűtés után rákentem óvatosan a hab tetejére.
A szerzőről
Ízek torták és más állatfajták