Kókuszos-csokis torta




Néha ráakadok egy-egy elfelejtett, rég nem sütött kedvencemre. Ez is egy ilyen, így idén Húsvétkor el is készült a barackos kölestorta "párjaként" (csak azért, hogy ne egyféle legyen).


Persze aprósütik is lettek - már ami sikerült belőlük.Kókusz-szelet néven fut eredetileg - ha valaki így ráismerne.



7 db tojásfehérjét 30 dkg porcukorral felverünk, hozzáadunk 6 kanál lisztet, és 10 dkg kókuszreszeléket. Megsütjük.



Krém: 6 tojás sárgáját 20 dkg porcukorral és 3 kanál kakaóval gőzön sűrűre főzünk. Ha kihűlt, 25 dkg vajjal habosra keverjük.A krémet a kihűlt piskótára kenjük, és csokoládémázzal bevonjuk.



(Itt nekem csak fele adagból készült a krém, mert még volt egy kis maradék trüffelkrémem, amit hozzáadtam, így egy kicsit laposkák lettek a rózsák rajta).





Ilyennek kell lennie a piskótának sütés előtt/után:





Készült még Néró teasütemény is (recept ITT) és ezzel folytathatnám a "Bevállaltam-díjam" kiosztását magamra nézve:



Néró teasütemény






Ez már a második adag. Az elsőből mindössze a lisztet sikerült kifelejtenem. A tepsibe is simán belenyomkodtam habzsákból a kis korongokat, és még akkor sem tűnt fel; szépek, szabályosak voltak. Aztán a forró sütő hatására percek alatt szétfolyt az egész.


Azért lefényképeztem; csak Nektek, csak most megmutatom (akkor már megsütöttem, rágcsának, úgyis mindig a süti megégett széle a legfinomabb, amit levágunk, nem?!)



Lánykáim is néha-néha kedvet kapnak a sütéshez (na, nem az ilyesmi akcióimból kifolyólag - bár ki tudja, lehet, hogy ettől bátorodnak fel éppen: "így én is tudok")

Szóval a nagyobbikom Kinder bueno szeletet készített (recept a neten található több helyen) Kis módosítás azért van benne, mert a tetejére a hab helyett kakaóporral megszórt keksz került.




Kinder bueno