Persze, lehetne ezerarcú cukkini is akár, mert ez megint egy rém egyszerű, cukkiniből készült étel. Szokásosan lustasági alapon készülő, szinte nem is kell vele dolgozni, mosogatni való is alig akad utána.A kb. fél cm-es darabokra szeletelt cukkinit felvert tojásba mártottam, azután meghempergettem durva szemű morzsa, teljes kiőrlésű morzsa, magvak és reszelt parmezán keverékében.
Kevés olívaolajjal megkent sütőpapírral bélelt tepsibe egymás mellé tettem a szeleteket, amiknek a tetejére is került minimális olívaolaj, majd 200 fokon pirosra sütöttem. A végefelé még egy pici sajtot szórtam a tetejére.
Ugye, hogy még olvasni is alig kell, annyira nincs vele munka?