Töltött bőrős karaj

  • 2014.01.03.
  • 5

A töltött bőrős karaj hidegen-melegen fantasztikus főétel, esetleg hidegtálak, saláták mellé tökéletes húsétel. Elkészítése nagyon egyszerű kezdők is könnyen elkészíthetik.Hozzávalók:1,5 kg bőrös csont nélküli karaj30 dkg füstölt parasztkolbászSó, egész kömény, tarka bors , fokhagyma ízlés szerint2dl sör
A csont nélküli karaj bőrös felét 2*2- es kockákra beirdaljuk a beirdalás közé is beszórjuk a fűszereket, majd felszúrjuk, és a közepébe tesszük a füstölt kolbászt.1-2 órát pihentetjük, hogy az ízek összeérjenek, majd cserépedényben 200 fokon készre sütjük közben néha sörrel locsolgatjuk.