Töltött tök másképp

  • 2017.06.03.
  • 7

Nagyon szeretem a zsenge tököt. Párolni, főzeléknek, de leginkább töltve, jó sok kaporral. A megszokott hajó forma helyett, most vastagabb tökkarikákat vájtam ki (a kiszedett tököt is felhasználtam persze) és megtöltöttem egy isteni húsos-zöldséges-rizses finomsággal. Ebben aztán van minden, ami csak kell. Hozzá pedig egy selymes, kapros, tejfölös mártást készítettem zsenge tökből. Lehet a tököt szeretni és nem szeretni. De a tényt nem vitathatjuk el, miszerint a kora nyári időszak egyik legkellemesebb étele ez. Könnyed, mégis tartalmas, enyhén fűszeres, itt inkább a zsengeség, a krémesség, valamint a kapor frissessége dominál. És ez pont így jó, így tökéletes. :)

[...] Bővebben!