Hozzávalók:25 dkg mascarpone12,5 dkg juhtúrósófrissen őrölt tarka bors1 gerezd fokhagyma1 teáskanál méz1 (bio)narancs4-5 mentalevélpirítósszeletek5-6 dkg retekcsíraA mascarponét eldolgoztam a villával áttört juhtúróval, fűszereztem sóval és borssal.Ízesítettem a zúzott fokhagymával, a mézzel, a narancs reszelt héjával és kifacsart levével, az apróra vágott mentával, és egyneművé kevertem.Kb. 2 órára hűtőbe tettem.Pirítósra kenve, csírával meghintve fogyasztottuk.Fincsi csíra most is a Biohálótól, a receptet pedig megtaláljátok a Kifőztük gasztromagazin májusi számában.