Ecetes uborkasaláta

  • 2017.08.20.
  • 5

Hozzávalók:kb. 70 dkg uborka1 kisebb vöröshagymasó1 evőkanál ecet (10%-os)2 evőkanál cukor2 dl víza tálaláshoz:őrölt pirospaprikafrissen őrölt borsAz uborkát megmostam, meghámoztam, két végét eltávolítottam, majd a zöldséghúst vékonyra gyalultam.A vöröshagymát megpucoltam, egészen vékony karikákra vágtam.Az uborkát megsóztam, kb. 1/2 óráig állni hagytam.Közben az ecetet és a cukrot feloldottam a vízben.Az uborkát kinyomkodtam a levéből, és a hagymával együtt az ecetes lébe tettem.Jól lehűtve kínáltam, tálaláskor mindenki kedve szerint megszórhatja pirospaprikával és/vagy borssal.