Csokoládélikőr, Békés, Meghitt Húsvétot!

  • 2013.03.30.
  • 7

Tavaly húsvétkor tojáslikőrt készítettem, idén a csokilikőrre esett a választás. A csokit kedvelőknek különösen finom ízvilágú, kellemes ital, virtuálisan ezzel koccintvaKÍVÁNOK NAGYON KELLEMES HÚSVÉT ÜNNEPETminden kedves látogatómnak. Sok sikert hozzá!Hozzávalók kb. 7,5-8 dl likőrhöz:3 tojássárgája15 dkg porcukor1 csomag vaníliás cukor3 dkg kakaópor2,5 dl tejszín (30 %-os)1,5-2 dl tej10 dkg étcsokoládé (55 %-os)2 dl vodkaA tojássárgákat egy nagyobb lábasban habosra, krémesre kevertem a por- és vaníliás cukorral, majd hozzáadtam a kakaóport is.Hozzáöntöttem a tejszínt és a tejet, és kis lángon, állandóan kevergetve besűrítettem (de nem kell forrnia).A tűzről levéve folyamatos kevergetéssel beleolvasztottam az étcsokit és hagytam teljesen kihűlni.Ekkor került bele a vodka, amivel egyneművé kevertem, üvegekbe töltöttem.Hűtőben kell tárolni, és jól lehűtve fogyasztani.