Az egyik kedvenc nyári salátánk. Ha török étteremben járunk, soha nem hagyjuk ki, és otthon is gyakran kerül a sült mellé. Hűs, krémes, lágy, de azért a fokhagyma ad neki tartást, jól megy fűszeres húsok mellé köretként, és önmagában, kiflivel tunkolva is príma étek. Joghurtos padlizsánsaláta Hozzávalók (2-4 személyre): 1 termetes padlizsán, megmosva, kb. 1,5