Milla barátnőnknek elérkezett a második születésnapja. Ez alkalommal készítettem neki egy könnyű nyári tortát, ami láthatóan nagyon tetszett neki. Az egész hétvége róla szólt, és előző nap, majd másnap is
kapott tortát a barátoktól és a családtól, de ő mindre ugyanolyan csodálkozással nézett, és amikor tudatosult benne hogy az neki készült, akkor elöntötte a boldogság. Kamilla egy tündéri kislány, minden apróságnak nagyon tud örülni, és imád enni, így hát öröm neki sütni-főzni.Boldog szülinapot Milla! :)Hozzávalók a 21 cm átmérőjű tortához:A piskótához:62 g puha vaj87 g nyírfacukor1,5 tojás87 g sima liszt vagy rizslisztfél tk. sütőpor1 ek. tejA túrókrémhez:500 g túró250 g mascarpone4 ek. nyírfacukor2 lime reszelt héja1 doboz málnaA díszítéshez:lime reszelt héja1 doboz málnaA sütőt melegítsük elő
légkeverésen
170 fokra.A tortaforma oldalát vajazzuk ki, és az aljára vágjunk sütőpapírból kört.A piskótához a vajat keverjük krémesre, és fokozatosan adjuk hozzá a cukrot amíg habos nem lesz. Szintén kevergetés mellett adjuk hozzá a másfél tojást is. A lisztet és a sűtőport keverjük hozzá óvatosan, aztán jöhet a tej is. Az egészet addig keverjük, még a hozzávalók teljesen el nem vegyülnek.Ha készen vagyunk, akkor a masszát öntsük a formába, és süssük kb. 10 percig, majd hagyjuk kihülni.A túrót, a mascarponét és a cukrot tegyük tálba, és kézi vagy asztali robotgéppel kicsit dolgozzuk össze, hogy a túró közepesen összetörjön. Reszeljük bele a lime-ok héját, de tegyünk félre belőle egy picit a díszítéshez.A piskótánk aljáról húzzuk le a sütőpapírt, tegyük egy tortatálra vagy nagyobb tányérra, és óvatosan kanalazzuk rá a túrókrém felét. Ezután oszlassunk el a tetején egy doboz málnát, majd jöhet a túrókrém másik fele. A tetejére halmozzuk a második doboz málnát, és szórjuk meg a lime reszelt héjával.(piskóta ötlet: Rachel Allen)