Ez az egyik legegyszerűbb és leggyorsabb nyers spagettis étel, mostanában gyakran készítem, mert pikk-pakk készen van, és nagyon finom.A zöldségek még az öntet nélkülA cukkíniből ÍGY tudsz spagettit készíteni, a sütőtökből pedig egy egyszerű kézi julien vágóval lesznek ilyen szép vékonyka, gyufaszál csíkok.Hozzávalók:2 közepes cukkíi1 kis darabka sütőtök (3-4 dkg)1/2 fej lilahagyma apró kockákra vágva1 teáskanál curry porkis csokor friss koriander levél (ha nincs, ez elhagyható)2 teáskanál oliva olajpici sópár szem mazsolaA cukkíniből spagettit készítünk, a sütőtököt lereszeljük, a hagymát egészen apróra vágjuk, jól összekeverjük, megszórjuk összevágott korianderrel. A curry-t elkeverjük az olajjal és egy pici sóval, majd a zöldségekre öntjük. Bár elég kevésnek tűnik az öntet, ha ügyesek vagyunk, mindenhová fog jutni egy pici belőle. (nem kell, hogy tocsogjon az olajban az étel)A mazsola szemeket szépen elrendezzük a tányéron. Nagyon megy hozzá! Azonnal fogyasszuk, mert a sótól a zöldségek levet fognak ereszteni, és nem lesz gusztusos.A curry-s olajjal leöntve, mazsolával