A gofri egy egészségesebb változata, melyet végre nyugodt szívvel fogyaszthatunk, mert bár édesség, mégis nagyon kímélő étel.Mi nagyon szeretünk reggelire valamilyen édesség féleséget enni, mint pl palacsinta, zabkása, tejbegríz stb, és most újabb kedvenccel bővült a lista.Nagyon finom, és egészséges, ezért egy jó nap tökéletes indítása mindannyiunk számára :)Hozzávalók:25 dkg zabpehelyliszt2 evőkanál bambuszrost liszt (növeli a rosstartalmat, tehát lassítja a szénhidrát felszívódását, de el is maradhat)3 tojás1 kisebb alma reszelvekb 2 dl tej (kókusztej, mandulatej, zabtej, de lehet sima is)4 evőkanál kókuszolajeritrit vagy nyírfacukor ízlés szerint (ki mivel édesít, én most ezt használtam)néhány csepp vanília aromapici sóFeltét nálam:liszt- és cukormentes csokipuding, ezmálna, áfonyaHa diétás vonalon maradunk, a feltét lehet még:zsírszegény tehéntúró édesítve, vaníliával, citrtomhéjjalzsírszegény joghurt gyümölcsökkel, juharsziruppal, vagy mézzelavokádós csokoládékrém - recept ittgyümölcskrém: tetszés szerinti gyümölcsök összeturmixolva, édesítvemák, mandula, dió, kesudió, kókuszreszelék, stbElkészítése:A tésztához valókat csomómentesre kikavarjuk (a palacsintatlsztánál sűrűbb kell legyen), majd gofrisütőbe adagolva, kb 12 gofrit sütünk. Ha közben a massza sűrűsödne, hígíthatjuk egy kevés tejjel.Ezután tetszés szerinti feltétekkel fogyastzjuk.