Hot Dog: sült répával, fűszersalátával, mentás joghurttal

  • 2014.03.22.
  • 0

Hot Dog egy picit másként. A hagyományosnál mindenképp jóval egészségesebb, és sokkal-sokkal finomabb változat. Egyáltalán nem akkora macera, mint amekkorának tűnhet, gyorsan, egyszerűen elkészül, a gyerekek pedig odavannak érte.És mi is! :)Hozzávalók:4 téglalap alakú, rusztikus kifli4 virsliA sült répához:2 nagy sárgarépafél citrom leve + reszelt héja30 ml olívaolaj1 cikk reszelt fokhagymafél teáskanál zúzott koriandermagfél teáskanál édes fűszerpaprikasóA fűszersalátához:1 marék petrezselyemzöld1 marék mentalevél1 kisebb fej hagyma fele
1 evőkanál olívaolajnegyed citrom levepici sóA mentás joghurthoz:300 g natúr joghurt1 marék apróra vágott mentalevél3 evőkanál citromlé1 cikk reszelt fokhagymakevés olívaolajsó, kevés őrölt borsElkészítése:A répát meghámozzuk, megmossuk, ferdén vékony szeletekre vágjuk, megsózzuk.Egy kis tálikóban összekavarjuk az olívaolajat a citromlével, a fokhagymával, a korianderrel, meg a fűszerepaprikával.A répát egy sütőpapírral bélelt tepsibe szórjuk, ráöntjük a fűszeres olajat, és kézzel alaposan összeforgatjuk.
200 fokos sütőben (légkeverésesben 180 fok), kb 40 perc alatt barnára sütjük. Időnként forgassuk át.A joghurtot kikavarjuk mentával, citromlével, fokhagymával, és ízesítjük sóval, borssal. A tetejét meglocsoljuk egy kevés olívaolajjal.A fűszersalátához a hagymát, a petrezselyemzöldet, meg a mentát apróra vágjuk.Egy tálikóba szórjuk, majd összekavarjuk olajjal, citromlével, és egy picit megsózzuk.A virslit megfőzzük, és kiszedjük.A kiflit hosszában bevágjuk úgy, hogy teljesen ne vágjuk szét.Amikor a répa megsült, összeállítjuk a hot-dogot: a kiflit meglocsoljuk mentás joghurttal,

























kirakjuk sült, fűszeres répaszeletekkel.































Ráfektetünk egy virslit,
a tetejére fűszersalátát teszünk, a kiflit pedig óvatosan összezárjuk.És jóízűen elfogyasztjuk :)