Maszatos süti

  • 2019.10.09.
  • 5

Krémes sütit óhajtottam. Hát sütöttem. Csokisat. Alighogy összeraktam, le is vágtam a széléből egy csíkot kóstolás céljából. Kisfiam is belátogatott a konyhába, s mindjárt beleharapott egy szeletbe. Ami kissé szét is csúszott az ujjai közt. Meg is kérdezte, hogy "Anya, maszatosabb sütit tudtál volna sütni?" Így kapta a nevét.Egyszerű kevert lap, szokásos pudingos-vajas-kakaós krémmel összerakva. Nekem nagyon ízlett!Hozzávalók:A laphoz:4 tojás25 dkg cukor2 evőkanál kakaó1 dl olaj1 dl tej35 dkg liszt1 csomag sütőporA krémhez:2 csomag vaníliás pudingpor7 dl tej2 evőkanál kakaó20 dkg vaj20 dkg cukorA tetejére:10 dkg étcsokoládé5 dkg vajÍgy készült:A tésztához előbb a tojásokat kevertem el a cukorral, jó alaposan, majd belemértem a többi hozzávalót is. Simára kevertem.28×32 cm-es, sütőpapírral bélelt tepsibe borítottam, elegyengettem, s 180 fokon tűpróbáig sütöttem.Mikor kihűlt, vízszintesen kettévágtam.A krémhez a pudingokat és 1 evőkanál kakaót kevés tejben simára kevertem. Fokozatosan hozzáadtam a többi tejet, s állandóan kavargatva sűrűre főztem.Időnként megkavarva hagytam kihűlni.A vajat a cukorral elkevertem, majd kanalanként hozzáadtam a kihűlt pudingot és végül a másik evőkanál kakaót.
A lapokat megtöltöttem krémmel.A csokit vízgőz fölött a vajjal felolvasztottam, s bevontam vele a sütit.Dermedés után szeletelhető.Hűtőben dermesztve szépen szeletelhető, egyébként tényleg maszatolós! ???? De elnézhető neki ez az apróság, mert finom!