Kókuszkrémes piskóta

  • 2018.07.17.
  • 7

Rég sütöttem krémes sütit, hát itt volt az ideje. Kókuszos is hosszú ideje volt, így két legyet ütöttem egy csapásra. Viszonylag egyszerű, már a krémes sütik sorában. Kakaós piskótán grízes-kókuszos krém:Hozzávalók:6 tojásos kakaós piskóta6 dl tej6 evőkanál gríz1 evőkanál vaníliás cukor10 dkg kókuszrezselék18 dkg cukor25 dkg vaj
+1 evőkanál kakaó a tetejéreÍgy készült:A piskótát a szokásos módon elkészítettem. (A piskótáról itt írtam.)A grízt kimértem- nem túl púpos evőkanállal-, a vaníliás cukorral és a tej hozzáadásával kis lángon, állandóan kavarva felfőztem. Még azon forrón hozzákevertem a kókuszreszeléket.Hagytam hűlni, közeben sűrűn megkavartam. Míg hűlt, a vajat elkevertem a cukorral. Kanalanként hozzáadtam a közben kihűlt kókuszos grízt.
A kész krémet a piskótára simítottam.
Tetejét kakaóval szitáltam be.Akár azonnal is szeletelhető.Finom, puha, nem túl édes sütemény lett belőle. A kakaós grízkrém pedig különösen finom!