Mini fonott kalács

  • 2019.02.07.
  • 5

Foszlós, puha, könnyű tésztájú mini fonott kalácsokat sütöttem - kellemesen citromos, nem túl édes és nagyon finom! Szerintem szépek és mosolygósak is. :) Egy kalácska egy embernek egyszerre elég, persze nyugodtan lehet belőle többet is enni. Magában fogyasztva nagyon finom (a családom többnyire így szokta enni), de meg lehet kenni pici vajjal vagy lekvárral is - ha valaki még jobban szereti fokozni az élvezeteket.Olyan gyönyörűen mutatnak egy szép kis kosárban ezek a kalácsok, úgy döntöttem, idén Húsvétra ilyeneket sütök majd.



Hozzávalók:
kb. 12 db kalácskához
40 dkg finomlisztcsipet sófél citrom reszelt héja (kezeletlen)6 dkg kristálycukor2 dl langyos tej2,5 dkg friss élesztő8 dkg vaj (esetleg margarin)2 tojássárgája

+ a tetejére 1 tojássárgája és 1 teáskanál tej keverékeA pöttyös kézműves kerámia megvásárolható a Pöttyös Otthon webáruházban az alábbi linken:
www.pottyosotthon.hu
Elkészítés:A langyos tejben elkeverünk 1 evőkanál cukrot, belemorzsoljuk az élesztőt és felfuttatjuk (kb. 10 perc).
A lisztet összekeverjük a sóval, reszelt citromhéjjal és a maradék cukorral, elmorzsoljuk a vajjal, hozzáadjuk a tojássárgákat, végül bedagasztjuk a felfuttatott élesztővel. Jó lágy tésztát kell kapnunk! (Pici liszt hozzáadásával korrigáljuk, ha nagyon ragad, vagy ha nem elég lágy, akkor pici langyos tejet adhatunk hozzá.) Letakarva duplájára kelesztjük (kb. 30 perc).A me

Címkék

Citrom 3-As Fonás