Vaníliakrémes diós piskóta

  • 2018.03.27.
  • 0

Ha gyors, egyszerű és finom krémes süteményre van szükség, akkor ezt a receptet ajánlom! Ennek a sütinek az elkészítése belefér 1 órába, ráadásul azonnal fogyasztható. A tésztája kevés lisztet tartalmaz, viszont jó sok darált diót, ettől olyan laza és könnyű, melyben jól harmonizál a citrom és a fahéj - a krém pedig nem túl édes. Összességében az egész sütemény nem nagyon édes, mégis annyira finom! Nekünk ez így tökéletes - a családom ugyanis rendkívül édesszájú, mégsem szeretjük a nagyon édes édességeket: süteményeket, desszerteket, kekszeket...Szombaton készítettem a férjem névnapjára - Ő krémes sütemény rajongó. Sajnos nem nagyon volt időm sütemény sütésre, de mindenképp akartam neki krémes süteményt készíteni, ezért esett erre a választásom. Gyorsan elkészül és azonnal ehető - nem kell órákat várni, míg megdermed a krém a hűtőben vagy átpuhul a tészta. Persze ha előre szeretnénk elkészíteni, másnapig simán eltartható a hűtőben!A képeket megint nem így terveztem el a gondolataimban míg készítettem a süteményt, de a röpke fotózáshoz csak két szeletet tudtam megmenteni. Az eredeti elképzelésem sokkal mutatósabb, szebb, feltűnőbb lett volna (ha több sütemény maradt volna és ha nem csak 2-3 perc lett volna fotózkodni). De már hozzászoktam, hogy a pici fiam mellett mindent kapkodva kell elvégezni, szinte soha nincs elég idő arra, hogy kivitelezzem az előre átgondolt, eltervezett dolgokat. Két kisgyerek mellett csak nagyon ritkán fordul elő, hogy van idő és lehetőség a "szöszmötölésre". :) Nem baj, egyszer felnőnek a gyerkőcök és nyugodtan, türelmesen hódolhatok a szenvedélyeimnek: sütés, fotózás, olvasás, nyelvtanulás, filmnézés és egyebek. Addig is nem sürgetem az időt, sajnos rohan az magától is.
Azért bízom benne, hogy a két szeletes fotó mellett is kedvet kaptok a süti elkészítéséhez, mert igazán megéri!
Hozzávalók a tésztához:kb. 38x30 cm-es tepsihez8 közepes méretű tojás5 enyhén csapott evőkanál kristálycukor3 evőkanál finomliszt20 dkg darált dió1 csapott kávéskanál őrölt fahéj1 kisebb citrom reszelt héja (bio)A krémhez:3 csomag vaníliás pudingpor1 liter tej