Málnás lime-os fehér csokoládés sajttorta
- 2016.07.21.
- 5
És igen! Itt van ismét a jó idő, ami miatt oly sokan szeretjük a nyarat, ám annál inkább utáljuk bekapcsolni a sütőt.Hát íme! Itt az isteni finom nyári lime-os málnás torta, amihez nem kell semmilyen forrósító berendezést beizzítanunk, csak hiphop bekeverjük, pár órára hűtőbe tesszük és indulhat is a buli! :)A lime és málna páros pedig függővé tesz, csak szóltam! :DAdag24 cm-es formaHozzávalók az alaphoz200 g zabkeksz100 g olvasztott vajHozzávalók a krémhez500 g mascarpone3 evőkanál tejföl250 g fehér csokoládé2 lime héja3 lime leve300 ml tejszín1 marék egész málna15 g hidegen oldódó zselatinElkészítése1. A formánkat kibéleljük (az aljába sütőpapírt csíptetünk, majd wax papír hiányában az oldalára is sütőpapírt teszünk). A kekszet egy turmixgépben összedaráljuk, a vajat megolvasztjuk, majd összekeverjük őket és a forma aljába egy kanál segítségével belenyomkodjuk és hűtőbe tesszük amíg elkészítjük a krémet.2. A fehér csokoládét felolvasztjuk. A mascarponét a tejföllel, a lime-ok levével és héjával összekeverjük, a tejszínt habbá verjük. A mascarponés krémbe keverjük bele a fehér csokoládét, majd lazítsuk meg a tejszínhabbal és keverjük össze a hidegen oldódó zselatinnal.
3. A krémünk felét egyengessük el a keksz alapunkon, majd szórjuk meg málnával és simítsuk rá a krém másik felét, tegyük pár órára hűtőbe. Ha kész, díszítsük málnával és lime szeletekkel.Tippa lime-ot helyettesíthetjük citrommal isa zselatin elhagyható, hogyha elfogyasztjuk időben és nem kell sok ideig állnia a sütinknekforrásJó étvágyat hozzá! :)- fromJuci -