Tortilla helyett-zabos lepény

  • 2016.07.29.
  • 1

Remek reggeli vagy vacsora ötletet hoztam ma. Kevés hozzávalóból, gyorsan elkészül, laktató és egészséges. No meg persze finom is.
Hozzávalók:2 tojás2e.k zabpehely2 ek. joghurt vayg kefír2e.k zablisztSó, borsCseppnyi kókuszolaj a sütéshez.Töltelék tetszés szerint:Sonka, sajt,zöldségek, stbKikeverjük a hozzávalókat és 5 percig pihentetjük.Palacsintasütőben felforrósítjuk a kókuszzsírt és elegyengetjük benne a tésztát. Ha az egyik oldala szép foltosra sült, megfordítjuk.Még a forró serpenyőben a kör felére ráhalmozzuk a feltéteket, ráhajtjuk a másik felét és megvárjuk míg a sajt megolvad. Ekkor már kész is. Palacsintasütő-méret függő, hogy 2 vagy 3 lepény jön ki a tésztánkból.Gyorsan kész van, bármilyen töltelékkel tálalható és semmi nem utal az ízében arra, hogy nem egy hizlaló, egészségtelen cuccot eszünk.