A legújabb kedvencünket hoztam most. Isteni,omlós,bűntudat nélkül ehető csupatúrós pite. Vagy lepény? Mindegy is. A lényeg,hogy finom!Két meglévő recept
(ez
és
ez) összegyúrásával jött létre. Igazán büszke vagyok rá :-)Hozzávalók:10dkg zabpehely10 dkg kókuszliszt10 dkg tönkölyliszt10 dkg kókuszzsír (margarinnal is működik )10 dkg xilit1 cs sütőpor1 tojásTej,ha nem áll összeTúrókrém:50dkg túró1 nagy görög joghurt (Pilos)1tojás1 citrom héja1 ek folyékony édesítő1 ek utifű maghéj10 dkg mazsolaRum vagy fél üveg rumaromaA tészta hozzávalóit összegúrjuk és a felét sütőpapíron 25x35 tepsi méretűre lapogatjuk (vizes kanállal vagy kézzel).A mazsolát forró,rumos vízbe tesszük ázni.A túrókrém hozzávalóit a maghéj kivételével összeturmixoljuk majd a maghéjat és a lecsepegtetett mazsolát is belekeverjük.A tésztán elegyengetjük,a maradék tésztát pedig nagy lyukú reszelőn a túróra reszeljük. Kézzel lenyomkodjuk.190 fokon 30 percig sütjük.