Raffaello - házilag

  • 2013.01.04.
  • 9

Ma is egy kis karácsonyi nosztalgia... :)Hozzávalók:2 dl. víz35 dkg. kristálycukor40 dkg. kókuszreszelék30 dkg. tejpor25 dkg. vaj 10-15 dkg. egész mandula v. mogyoró Elkészítés:A vízből és a cukorból szirupot főzünk. Amikor már gyöngyözve forr hozzáadjuk a vajat, megvárjuk amíg felolvad, majd levesszük a tűzről. Belekeverünk 30 dkg. kókuszreszeléket, és az összes tejport, robotgéppel csomómentesre dolgozzuk. Teljesen kihűtjük, mivel még langyosan sem lehet jól formázni.Golyókat készítünk belőle, mindegyik közepébe egy szem mandulát v. mogyorót teszünk (hagyhatjuk akár üresen is) majd meghempergetjük a maradék kókuszreszelékben. Azonnal fogyasztható.Megjegyzés: én megpirítottam a mandulát, de ez egyéni ízlés kérdése.

Címkék

Sütés Nélkül